Читать онлайн «Биотехнология. Учебное пособие для вузов в 8-ми книгах Современные методы создания промышленных штаммов микроорганизмов»

■cx: ТЕННОЛОШЯ ГДебабов . * Лившиц СЕМЕННЫЕ - ЕТОДЫ СОЗДАНИЯ •ОМЫШЛЕННЫХ* LllTAMMOB- i KP РГАНИЗ В БиОТЕННиЛОШР! угиаганнзяга т в 8-ми книгах БиОТЕННОЛОШР! Под редакцией НС Егорова ЕЩСамуилова В. ГДебабов В. А. Лившиц СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ СОЗДАНИЯ ПРОМЫШЛЕННЫХ ШТАММОВ МИКРООРГАНИЗМОВ [и) Москва «Высшая школа» 1988 ББК 30. 6 Б 63 УДК 574. 6 Рецензенты: кафедра микробиологии Казанского ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени государственного университета им. В. И. Ульянова-Ленина (зав. кафедрой — проф. И. Б. Лещинская) и д-р биол. наук, проф. В. Н. Гершанович (Институт эпидемиологии и микробиологии им. Н. Ф. Гамалеи АМН СССР) Допущено Министерством высшего и среднего специального образования СССР в качестве учебного пособия для студентов биологических специальностей высших учебных заведений Учебное издание БИОТЕХНОЛОГИЯ. В 8-ми кн. Владимир Георгиевич Дебвбов, Виталий Аркадьевич Лившиц Книга 2 СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ СОЗДАНИЯ ПРОМЫШЛЕННЫХ ШТАММОВ МИКРООРГАНИЗМОВ Заведующий редакцией А. Г. Гаврилов. Редактор ,М. М. Пенкина. Младшие редакторы И. М. Павлова. Е. И. Попова. Художественный редактор Т. А. Коден- кова. Художник С. Ю. Вериченко. Технический редактор И. А Битюкова. Корректор Г. И. Кострикова. И Б № 6666 Ичт. . № Е-562. Сдано в набор 22. 05. 87. Подписано а печать 04. 09. 87 Т—18447. Формат 60X90'/i6- Бум. офсетная № 1. Гарнитура литературная. Печать офсетиан. Объем 13 усл. печ. J. 26,5 \сл. кр. -отт. 14,58 уч. изд. л. Тираж 30 000 экз. Заказ № 670. Цена 55 коп. Издательство «Высшая школа», 101430, Москва, ГСП-4, Неглнпная ул. , д. 29/14. Ярославский полиграфкомбинат Союзполиграфпрома прн Государственном комитете СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли. 150014, Ярославль, ул. Свободы, 97. Биотехнология: Учеб. пособие для вузов. В 8 кн. /Под ред. Б 63 Н. С. Егорова, В. Д. Самуилова. Кн. 2. Современные методы создания промышленных штаммов микроорганизмов/ В. Г. Дебабов, В. А. Лившиц. — М. : Высш. шк. , 1988. — 208 с: ил. Излагаются основные скедсния о методах реорганизации генома микроорганизмов с целью получения штаммов для микробиологической промышленности. Рассматриваются общие механизмы регуляции метаболизма микробной клетки. Описаны современные генетические методы работы с промышленными микроорганизмами и методы генетической инженерии. Приводятся примеры создания современными методами штаммов продуцентов первичных метаболитов н интер- феронов человека. 2910000000(4309000000)-269 ББК 30. 6 + 28. 07 001(01)-88 605 © Издательство «Высшая школа», 1988 ПРЕДИСЛОВИЕ В настоящее время все большее значение приобретают производственные процессы, основанные на деятельности живых организмов. Современная биотехнология прямо или косвенно связана с генетикой и генной инженерией микроорганизмов. Во-первых, сами микроорганизмы являются составной частью биотехнологических процессов, таких, как биосинтез антибиотиков, ферментов, аминокислот, микробиологическое производство белков человека (интерферонов, гормонов и др. ). Во-вторых, даже перенос генов в растительные и животные клетки осуществляется с помощью первичного клонирования их в составе микроорганизмов.