Читать онлайн «Метаболический атлас»

A . ЛШе': G * * • *vf t ▲ Издательство „Вышэйшая школа" М. А. Кильчевская МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ АТЛАС Издательство «Вышэйшая школа» 1976 57. 04 K39 УДК 577. 12 Кильчевская М. А. К39 Метаболический атлас. Минск,//Вышэйш. школа//,1976. 200 с. Атлас состоит из схем и таблиц, отражающих основные положения биохимической статики и обмена трех классов соединений - белков, жиров, углеводов - и продуктов их метаболизма. Рассматривается образование активных форм моносахаридов, жирных кислот и аминокислот. Отмечается роль глюкозо-6-фосфата в обмене углеводов,ацетилкоэнзима А - в обмене липи- дов. Подробно представлен цикл Кребса. Атлас иллюстрирует также особенности обмена отдельных аминокислот и в целом взаимосвязь обмена белков, жиров, углеводов. Пособие предназначено для студентов, изучающих биохимию. __ 21005 - 098 4_ 7р К М304(05) - 76 45 " ?6 57-°* О Издательство "Вышэйшая школа", 1976 ПРЕДИСЛОВИЕ В живых организмах протекает множество сложных процессов, состоящих из ряда последовательных биохимических реакций. Совокупность этих реакций представляет собой метаболизм (превращения белков, липидов, углеводов, нуклеиновых кислот и других соединений). Известно, что метаболические процессы идут в различных направлениях и делятся на катаболические (распад) и анаболические (синтез). Их связывает центральный - амфиболический путь обмена веществ, который включает реакции цикла Кребса. В организме имеются еще анаплеротические (вспомогательные, возмещающие) пути, питающие циклические процессы недостающими субстратами. Типичный пример такой возмещающей реакции - ферментативное карбоксилирование пировиноградной кислоты с образованием щавелевоуксусной кислоты. Эта реакция стимулируется тогда, когда щавелевоуксусной кислоты недостаточно для функционирования цикла трикарбоновых кислот. Все сложные метаболические процессы в организме тесно связаны и взаимообусловлены, и изучение биологической химии без объединяющих метаболических схем представляет большую трудность. В таких схемах нуждается даже специалист-биохимик, которому порой нелегко всесторонне охватить всю слож-т ность данной, бурно развивающейся науки. Изучение биохимии немыслимо без применения наглядных пособий. Подобно тому, как географию нельзя изучать без географических карт, современную биохимию невозможно представить без схематического изображения сложных биохимических процессов. Отсутствие наглядных пособий создает трудности в преподавании данного предмета. Единственное представляющее ценность издание этого плана - "Метаболические пути" С. Дэгли и Д. Никольсона (1973), переведенное с английского, - вышло ограниченным тиражом. Предлагаемый "Метаболический атлас" составлен с учетом запросов и программ вузов на основе современных достижений биологической" химии. В него вошли некоторые таблицы, изданные Л. Ф. Панченко, Т. Т. Березовым и др. , а также отдельные схемы из учебников, монографий и статей (Г. Малер, Ю. Кор- дес. Основы биологической химии, 1970; А. Ленинджер. Биохимия, 1974; С.