Читать онлайн «Биотехнология. Учебное пособие для вузов в 8-ми книгах Автоматизация биотехнологических исследований»

7*ф ТЕМНОЛОШР! Д В. Зудин ВМКантере ГА. Угодчиков АВТОМАТИЗАЦИЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ ШОТЕННОЛОГиП i I тттннщнт * *************\ 'N^V*4"""' СП r-l f 1 ♦♦♦»•♦♦♦•♦♦♦♦♦♦<& ЧО. . • I 1 ' ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦«♦ \l 4**\ "• I uu ' ■•. ,'". zc О - ■ " - - Еэ 3 , ' , . ^ . - □ Йшоионнзяга!! в 8-ми книгах ШОТЕМНОЛОГШ Под редакцией НС Егорова ВДСамуилова ДВ. Зудин ВМКантере ГА. Угодмиков АВТОМАТИЗАЦИЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ Москва «Высшая школа» 1987 ББК 30. 16 Б 63 УДК 574. 6 Рецензенты: кафедра биотехники Московского ордена Трудового Красного Знамени Института химического машиностроения (зав. кафедрой д-р техн. наук, проф. В. В. Бирюков); д-р. физ. -мат. наук, проф. Ю. М. Свирежев (Главный вычислительный центр АН СССР) Допущено Министерством высшего и среднего специального образования СССР в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений Биотехнология: Учеб. пособие для вузов: В 8 кн. /Под ред. Б 63 Н. С. Егорова, В. Д. Самуилова. Кн. 4. Автоматизация биотехнологических исследований/Д. В. Зудин, В. М. Канте- ре, Г. А. Угодчиков. — М. : Высш. шк. , 1987. — 112 с. [4] л. ил. : ил. Изложены научные основы разработки автоматизированных комплексов на основе управляющих ЭВМ для экспресс-анализа и оперативного управления биотехнологическими процессами. Рассмотрены общие свойства биотехнологических объектов, позволяющие применять методы системного анализа, планирования и оптимизации эксперимента; методология построения АСНИ, АСУ, САПР биотехнологических процессов; принципы конструирования технических средств и математического обеспечения автоматизированных рабочих мест; применение АРМ и микропроцессорных контроллеров при решении задач биотехнологии. _ 2910000000(4309000000)—210 ББК 30. 16 + 28. 07 Б 001(01)-» 226_87 605 © Издательство «Высшая школа», 1987 ПРЕДИСЛОВИЕ Интенсификация научных исследований в области биотехнологии, сложность сооружаемых технологических установок, повышение эффективности работы медицинской и микробиологической промышленности приводят к необходимости создать современные средства автоматизации исследований и автоматических систем управления биотехнологическими процессами. При решении этих вопросов особые требования предъявляются к качеству конечного продукта, оптимальности процессов, реализованных с помощью систем автоматического регулирования и подбору сбалансированных питательных сред. Решение данных проблем возможно при высоком уровне подготовки специалистов-биотехнологов, обладающих не только специальными знаниями, но и мировоззренческой подготовкой. Настоящая книга написана в соответствии с программой курса «Основы АСНИ в биотехнологии» для студентов специальностей 2033 и 2019, который авторы читают в Горьковском государственном университете им. Н. И. Лобачевского и в Московском технологическом институте пищевой промышленности. Она является одной из первых попыток систематизировать изложение общих принципов автоматизации биотехнологических исследований с приведением большого числа практических примеров и описанием автоматизированных рабочих мест, которые используются в практикумах по биотехнологии.