Читать онлайн «Продовольственное обеспечение населения региона и проблемы эффективности сельского хозяйства и потребительской кооперации: Монография»

Н. В. Федорова, В. Г. Федоров ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ РЕГИОНА И ПРОБЛЕМЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ Монография Москва Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°» 2011 1 УДК 338. 43 ББК 65. 32 Ф 33 Рецензенты: Г. Е. Яковлев — проф. , д-р экон. наук ФГОУ ВПО «Чувашский госу- дарственный университет им. И. Н. Ульянова»; И. П. Павлов — проф. , д-р экон. наук, директор НИИ стратегических исследований. Ответственный редактор: канд. экон. наук, д-р философ. наук, профессор Г. В. Калинина Утверждено Научно-методическим советом Чебоксарского кооперативного института (филиал) Российского университета кооперации Федорова Н. В. Продовольственное обеспечение населения региона и проблемы эффективности сельского хозяйства и потребительской кооперации: Моно- графия / Н. В. Федорова, В. Г. Федоров. — Издательско-торговая корпора- ция «Дашков и К°», 2011. — 204 с. ISBN 978-5-394-01496-3 В монографии анализируется современное состояние обеспечения населения Чувашской Республики продовольствием. Обоснованы воз- можности повышения эффективности сельского хозяйства на основе более рационального сочетания инвестиционных и неинвестиционных (биоло- гических) факторов интенсификации отрасли. Показана роль потребитель- ской кооперации в улучшении продовольственного баланса региона за счет мобилизации внутренних источников. Для научных работников, студентов вузов и факультетов эконо- мических специальностей, обучающихся по планам подготовки бакалавров и магистров, преподавателей, практических работников сферы АПК. © Федорова Н. В. , Федоров В. Г. , 2011 2  ОГЛАВЛЕНИЕ Введение …………………………………………………………………. . 5 Часть I. АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС КАК ОСНОВА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ 9 ГЛАВА 1. Сельское хозяйство в системе агропромышленного комплекса …………………………………………………………………. 9 ГЛАВА 2. Основы формирования рыночной экономики в агропромышленном комплексе ………………………………………… 15 2. 1. Объективная необходимость перехода экономики сельского хозяйства на систему рыночных отношений ……………………………. . 15 2. 2. Производственно-экономические результаты реформ в аграрном секторе Чувашской Республики …………………………………………. . 19 ГЛАВА 3. Доктрина продовольственной безопасности и аспекты стратегии развития АПК ………………………………………………. . 25 3. 1. Теоретические и практические основы обеспечения продовольственной безопасности ………………………………………... 26 3. 2. Показатели и пороговые значения, определяющие уровень продовольственной безопасности ………………………………………. . 30 3. 3.