Читать онлайн «Учет издержек в туризме»

КОЗЫРЕВА Т. УЧЁТ ИЗДЕРЖЕК В ТУРИЗМЕ Финансы и статистика 2001 ISBN: 978-5-279-02137-6 УДК: 657. 47:338. 48 Раскрывается проблема учета издержек на предприятиях сферы туризма. Рассматриваются бщие вопросы классификации затрат, основные принципы формирования себестоимости, взаимодействие ее бухгалтерских, налоговых и рентных аспектов. Показаны специфика учета затрат в сфере туризма, калькулирования полной себестоимости турпродукта; теоретические, практические и аналитико-управленческие возможности системы"директ-костинг", т. е. метода кулькулирования неполной (ограниченной) себестоимости турпродукта, что придает книге особую, научную, значимость и несомненную практическую ценность. Адресована преподавателям, студентам вузов. ПРЕДИСЛОВИЕ 1 ГЛАВА 1. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 4 1. 2. Прямые и косвенные затраты ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 6 1. 3. Производственные и коммерческие затраты ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 7 1. 6. Постоянные и переменные затраты ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 8 1. 7 Средние издержки... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 12 1. 9 Производственные и периодические затраты... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 13 ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ЗАТРАТ ТУРИСТСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 16 2. 3 Отражение затрат в учетной политике туристской организации ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 22 2. 4 Состав затрат, включаемых в себестоимость турпродукта ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 25 2. 5 Затраты средств труда ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 37 2. 6 Затраты по нематериальным активам ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 63 2. 7 Затраты по материальным ценностям... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 72 2. 8 Издержки обращения... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 75 2. 9 Организация аналитического учета затрат... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 77 2. 10 Расходы будущих периодов и их распределение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 80 2. 11 Резервирование предстоящих расходов и платежей ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 84 2. 12 Взаимодействие бухгалтерской себестоимости и себестоимости для целей налогообложения ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 87 ГЛАВА 3. ГРУППИРОВКА И ВКЛЮЧЕНИЕ ЗАТРАТ В СЕБЕСТОИМОСТЬ ТУРПРОДУКТА ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 94 3. 2 Способ "директ-костинг" ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 100 3. 3 Распределение косвенных расходов ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 119 3. 4 Функциональный учет ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 125 ГЛАВА 4.