Читать онлайн «Торговое оборудование»

ББК 65. 9(2)421 А87 Отдельные главы учебника написаны: Архиповым И. А. — введение, гл. 1, 4, 7, 8, 9; Клишиным В. Ф. — гл. 2,3,5,6 Рецензенты: Загребеев А. В . — Московский техникум советской торговли; Ключников В. П . — Главное управление науки и техники Министерства торговли СССР Редактор - Янбаев Р. Н . PRESSI ( HERSON ) ВВЕДЕНИЕ Научно-технический прогресс в торговле означает широкое и планомерное внедрение достижений науки и техники на пред­ приятиях розничной и оптовой торговли с целью коренного улуч­ шения экономических и социальных результатов их работы. Эко­ номическое значение научно-технического прогресса заключается в повышении производительности труда работников торговли, увеличении пропускной способности торговых предприятий, то­ варооборота, дохода, сокращении численности работников тор­ говли, простоев транспортных средств под погрузкой и разгруз­ кой, товарных потерь, потерь по таре, издержек обращения. Социальное значение научно-технического прогресса проявляется в улучшении условий труда работников торговли, облегчении тяжелых и трудоемких работ, сокращении производственного травматизма, повышении привлекательности торговой профессии, ускорении обслуживания покупателей и экономии их свободного времени. К важнейшим направлениям научно-технического прогресса в торговле относятся: совершенствование торговой сети, внед­ рение прогрессивных форм продажи товаров и технологиче­ ских процессов, научная организация труда и управления на торговых предприятиях и в организациях, развитие отраслевой на­ уки, рационализаторской и изобретательской работы, а также механизация и автоматизация тяжелых и трудоемких работ — погрузки, разгрузки товаров, их перемещения, хранения, под­ готовки к продаже и продажи. Все перечисленные направле­ ния научно-технического прогресса тесно связаны между собой. Поэтому только при их одновременном развитии возможно до­ стижение наилучших результатов. Ускорению научно-технического прогресса в торговле спо­ собствуют разработка и реализация комплексных целевых меж­ отраслевых научно-технических программ — комплексной рацио­ нализации торговли, сокращения применения ручного труда, внедрения прогрессивной технологии товародвижения с приме­ нением тары-оборудования и др. В современных условиях особое внимание уделяется обще- з союзной научно-технической программе внедрения прогрессив­ ной технологии товародвижения с применением тары-оборудо­ вания в торговле, промышленности и на автомобильном тран­ спорте. В одиннадцатой пятилетке эта программа выполнялась в 16 городах и регионах страны, а в двенадцатой — в 85 крупных городах, в которых проживает свыше 40 % всего городского населения. Внедрение этой программы сопровождается рекон­ струкцией производственных и торговых предприятий, созданием новых типов оборудования и транспортных средств, комплексной механизацией и автоматизацией всех этапов движения товаров от поставщиков до торговых залов магазинов, совершенство­ ванием всего торгово-технологического процесса.