Читать онлайн «Гостиницы России и Северо-Запада: Электронное учебное пособие»

Санкт-Петербургская академия управления и экономики Павлова Н. В. Гостиницы России и Северо-Запада Электронный курс Санкт-Петербург 2009 г. Аннотация стр. 3 Учебная программа стр. 4 Введение стр. 20 ТЕМА 1. Гостиничный комплекс России на современном этапе стр. 22 ТЕМА 2. Международные и отечественные гостиничные цепи, представленные на российском гостиничном рынке стр. 28 ТЕМА 3. Программа развития туризма, гостиниц и других средств размещения Северо- Западного региона стр. 45 ТЕМА 4. Программа развития туризма, гостиниц и других средств размещения Центрально-Европейского региона стр. 75 ТЕМА 5. Особенности развития туризма и средств размещения Поволжского региона стр. 101 ТЕМА 6. Развитие туризма и индустрии гостеприимства Уральского региона стр. 119 ТЕМА 7. Перспективы развития туризма и индустрии гостеприимства Сибирского региона стр. 141 ТЕМА 8. Основные направления развития туризма и гостиничных предприятий Дальнего Востока стр. 180 ТЕМА 9. Развитие индустрии гостеприимства Южного региона стр. 207 Заключение стр. 253 Словарь основных терминов стр. 255 Темы контрольных работ стр. 257 Вопросы к экзамену стр. 260 2 Аннотация ISBN 978-5-94047-642-9 Павлова Наталия Васильевна Гостиницы России и Северо – Запада: Электронное учебное пособие. – СПб. , СПбАУЭ 2009. Основное внимание уделено рассмотрению факторов, влияющих на развитие гостиниц и других средств размещения в регионах России, инструментам организации взаимодействия между представителями гостиниц и другими сегментами туристской индустрии, проблемам практической деятельности гостиничных предприятий. Электронный учебник написан на основании требований государственного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки студентов, обучающихся в системе дистанционного управления по специальности 100103. 65 «Социально – культурны сервис и туризм». © Н. В. Павлова, 2009. © Санкт-Петербургская академия управления и экономики, 2009. 3 УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА 1.