Читать онлайн «Расчет оборудования цеха очистки и ректификации этанола: учебное пособие»

Министерство образования и науки РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени С. М. Кирова» Кафедра биотехнологии В. А. Елкин, кандидат технических наук, профессор, академик РАЕН А. В. Бахтиярова, ассистент ОБОРУДОВАНИЕ ГИДРОЛИЗНЫХ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ *** РАСЧЕТ ОБОРУДОВАНИЯ ЦЕХА ОЧИСТКИ И РЕКТИФИКАЦИИ ЭТАНОЛА Учебное пособие по курсовому и дипломному проектированию для студентов специальности 240406 «Технология химической переработки древесины» и направлений 240100 «Химическая технология и биотехнология», 240100 «Химическая технология» Санкт-Петербург 2013  Рассмотрено и рекомендовано к изданию учебно-методической комиссией факультета химической технологии и биотехнологии Санкт-Петербургского государственного лесотехнического университета 24 апреля 2013 г. Отв. редактор академик РАЕН, кандидат технических наук, профессор В. А. Елкин Рецензенты: кафедра процессов и аппаратов химической технологии Санкт-Петербургского государственного технологического университета растительных полимеров (доктор технических наук, профессор В. С. Куров), Генеральный директор ООО «Лаборатория водных технологий» кандидат технических наук В. Б. Кинд УДК 630*863 Елкин, В. А. Расчет оборудования цеха очистки и ректификации этанола: учебное пособие / В. А. Елкин, А. В. Бахтиярова. – СПб. : СПбГЛТУ, 2013. – 68 с. ISBN 978-5-9239-0609-7 Представлено кафедрой биотехнологии. В учебном пособии изложена сущность процесса ректификации, представлены материальный и тепловой балансы непрерывной ректи- фикации, приведена методика расчета основного оборудования цеха очистки и ректификации этанола при его получении из растительного сырья методом гидролиза. Ил. 23. Библиогр. 4 назв. Темплан 2013 г. Изд. № 157. ISBN 978-5-9239-0609-7 © СПбГЛТУ, 2013 2  ВВЕДЕНИЕ Одним из наиболее распространенных методов разделения жидких однородных смесей, состоящих из двух или большего числа летучих ком- понентов, является перегонка (дистилляция и ректификация). В широком смысле перегонка представляет собой процесс, включаю- щий частичное испарение разделяемой смеси и последующую конденса- цию образующихся паров, осуществляемые однократно или многократно. В результате конденсации получают жидкость, состав которой отличается от состава исходной смеси. Если бы исходная смесь состояла из летучего или нелетучего компо- нентов, то ее можно было бы разделить на компоненты путем выпарива- ния.