Читать онлайн «Продуктивность птицы и качество продукции птицеводства при применении пробиотиков класса ветом и селена»

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ГОРНО-АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПТИЦЫ И КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ПРОБИОТИКОВ КЛАССА ВЕТОМ И СЕЛЕНА Монография Новосибирск 2013 УДК 619:615. 339:636. 52/58. 053 ББК 48:46. 8 Н 782 Авторы: Г. А. Ноздрин, Ю. Н. Федоров, С. А. Шевченко, А. Б. Иванова, А. И. Шевченко Рецензенты: д-р с-х. наук, проф. В. Н. Хаустов (АГАУ); д-р биол. наук, проф. В. А. Марченко (ГАГУ) Н 782 Продуктивность птицы и качество продукции птице- водства при применении пробиотиков класса ветом и селена/ Г. А. Ноздрин, Ю. Н. Федоров, С. А. Шевченко, А. Б. Иванова, А. И. Шевченко; Новосиб. гос. аграр. ун-т. Горно-Алт. гос. ун-т. – Новосибирск: Изд-во НГАУ, 2013. – 258 с. ISBN 978–5–94477–105–6 В монографии представлены обобщенные теоретические и экспериментальные материалы по действию пробиотиков класса ветом на основе Bacillus subtilis (ветома 3, ветоцила), бифитрилака, наринэ и селена в динамике на продуктивность птицы и качество продукции птицеводства, морфологические, биохимические имму- нологические показатели крови. Представлены материалы о влия- нии пробиотиков ветома 1. 1, ветома 13. 1 и ветома 3 на показатели продуктивности и качество продукции. Обоснована целесообразность использования ветома 1. 1 и ве- тома 3 при выращивании птицы, предложены оптимальные схемы применения пробиотиков и селена для повышения продуктивности птицы и улучшения качества продукции. Монография представляет интерес для научных работников и специалистов в области ветеринарии и птицеводства. УДК 619:615. 339:636. 52/58. 053 ББК 48:46. 86 © Г. А. Ноздрин, Ю. Н. Федоров, С. А. Шевченко, А. Б. Иванова, А. И. Шевченко, 2013 © Новосибирский государственный ISBN 978–5–94477–105–6 аграрный университет, 2013  ВВЕДЕНИЕ Перевод птицеводства на промышленные техно- логии содержания и кормления, ограничение контактов птицы с почвой, растениями и другими естественными факторами, а также широкая химизация отрасли и нера- циональное применение антимикробных средств способ- ствуют нарушению микробных экологических систем в их пищеварительном тракте и возникновению дис- бактериозов (Панин А. Н. и др. , 2000). Основная задача птицеводства – обеспечение населения страны ценными продуктами питания. Для выполнения этой задачи необ- ходимо достичь высокого уровня сохранности и продук- тивности птицы (Бессарабов Б. Ф. , 1971; Сидоров И. В. , 1976; Бессарабов Б. Ф. и др. , 1983, 1988; Соколов В. Д. и др. , 1996; Шевченко А. И. и др. , 2003; Иванова А.