Читать онлайн «Важнейшие дикие полезные растения Туркмении»

ТУРКМЕНСКИЙ ФИЛИАЛ АКАДЕМИИ НАУК СССР М. П. ПЕТРОВ, доктор биологических наук ВАЖНЕЙШИЕ ДИКИЕ ПОЛЕЗНЫЕ РАСТЕНИЯ ТУРКМЕНИИ ИЗДАТЕЛЬСТВО ТУРКМЕНФАН АШХАБАД- 1942 Важнейшие дикие полезные растения Туркмении В жизни человека растения играют огромную роль. Его пища, одежда, жилище, обстановка— все это в значительной мере со- •стоит из продуктов растительного происхождения. Большую часть продуктов питания — хлеб, сахар, овощи, •фрукты, растительные масла и т. п. —человеку дают растения. Продукты животного происхождения опять-таки связаны с использованием растений, которыми питаются домашние животные. Одежду шьют из тканей, полученных из волокон хлопчатника или льна; ни один дом, ни одно здание не может быть построено -без лесных материалов. Развитие культуры и техники с целым рядом отраслей промышленности, особенно оборонной, также немыслимо без использования растений. Бумага изготовляется из древесины или соломы, дубление кож производится с помощью дубильных экстрактов, получаемых из растений-дубителей, очень многие лекарства приготовляются из растений (хина, валериановые капли, морфий и пр. ). Велико значение растительных продуктов в обороне. Изготовление взрывчатых веществ невозможно без использования клетчатки. Каучук — один из основных видов военного сырья, добывается из растений (кок-сагыз, крым-сагыз, гваюла) или синтетическим путем из спирта, опять-таки получаемого из картофеля, зерна и т. п. Начало использования человеком растений уходит в глубокую древность. На заре развития человечества наши предки, помимо охоты и рыболовства, занимались сбором и заготовкой диких плодов, ягод, корней и зерен различных злаков. з Позднее, когда зародилась земледельческая культура, человек начал возделывать землю для посева и посадки нужных ему растений. В те далекие времена из огромного разнообразия растений человек отобрал и ввел в культуру первые пищевые растения — злаки, овощи, фрукты и т. и. , Вслед за этим началось возделывание и технических культур, давших человеку волокно для изготовления тканей. Прошли тысячелетия и число растений, введенных человеком в культуру,, сильно возросло. С течением времени возделываемые растения постепенно улучшались человеком. Так, например, дикие родичи ячменя (Hordeum spontaneutn), широко распространенные в Ко- пет-Даге и горах Закавказья, характеризуются мелкозернистостью,, ломкостью колоса и малой урожайностью. Их потомки современные культурные двухрядные и четырехрядные ячмени отличаются крепким колосом, крупным зерном и высокой урожайностью. Другой пример: дикие сорта обыкновенной груши (Pirus communis) мелкоплодны, раннеспелы и с низкими вкусовыми качествами. Плоды же современных культурных груш, число- сортов которой исчисляется сотнями, достигают до 1000 гр веса штука, имеют тонкий аромат и содержат большое количество сахара. Кроме того, среди культурных груш имеются все переходы от раннеспелых сортов, созревающих в июне месяце, и до поздних, сохраняющихся до нового урожая. В результате тысячелетней культуры человек отобрал из диких видов растений огромный ассортимент сельскохозяйственных культур.