Читать онлайн «Недревесная продукция леса: Учебное пособие»

А. В. Грязькин, А. Ф. Потокин НЕДРЕВЕСНАЯ ПРОДУКЦИЯ ЛЕСА Учебное пособие Санкт-Петербург 2005  Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ А. В. Грязькин, доктор биологических наук, профессор А. Ф. Потокин, кандидат биологических наук, доцент НЕДРЕВЕСНАЯ ПРОДУКЦИЯ ЛЕСА Учебное пособие для студентов лесных вузов Санкт-Петербург 2005 1  Рекомендовано к изданию Ученым советом лесохозяйственного факультета Санкт-Петербургской государственной лесотехнической академии 19 октября 2004 г. Рецензенты: лаборатория лесоводства СПбНИИЛХ (зав. лабораторией, ст. науч. сотр. , кандидат сельскохозяйственных наук Н. А. Пирогов), директор ГОЛХ «Сиверский лес» доктор сельскохозяйственных наук А. Н. Красновидов УДК 630*2 Грязькин А. В. , Потокин А. Ф. Недревесная продукция леса: Учебное пособие. СПб. : СПбГЛТА, 2005. 152 с. Представлено кафедрой лесоводства. В данном пособии рассматриваются вопросы теории и практики ис- пользования недревесной продукции леса, современные проблемы лесного хозяйства России. Приводятся сведения о свойствах основных видов пище- вых и лекарственных растений, грибов и ягод, лесных сенокосов и пастбищ. Отдельная глава посвящена заготовке и переработке технического сырья – древесной зелени, бересты, корья и осмола. В пособии дан обзор народных промыслов, основанных на использовании сырья и материалов, заготавли- ваемых в лесу. Рассматривается организация пасек в лесу, свойства меда и способы быстрого определения его качества. Освещается опыт использо- вания недревесных ресурсов в зарубежных странах. Учебное пособие пред- назначено для студентов лесных специальностей, специалистов лесного хозяйства и читателей, интересующихся природой и использующих ее дары. Табл. 22. Библиогр. 104 назв. In the given manual questions of the theory and practice of use of non wood forest production, modern problems of a forestry of Russia are considered. Expe- rience of use of non wood resources in foreign countries is shined. Data on prop- erties of the basic kinds food and herbs, mushrooms and berries, wood haymak- ings and pastures are resulted. The separate chapter is devoted to preparation and processing of technical raw material - to wood greens, birchbark, bark and fat- wood. In the manual the review of the national crafts based on use of raw material and materials, prepared in a wood is given. The organization of apiaries in a wood, properties of honey and ways of fast definition of its quality. The manual is intended for students of wood specialities, experts of a forestry and the readers were interested and using gifts of the nature.