Читать онлайн «Управление качеством: Учебное пособие для вузов»

Бакалавр Д. А. Шевчук УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ Учебное пособие для вузов 1 Москва 2008 УДК 005. 6(07) ББК 65. 291. 823. 2–21я7 Ш37 Шевчук, Денис Александрович. Ш37 Управление качеством : [учебник] / Д. А. Шевчук. – М. : ГроссМедиа, РОСБУХ, 2008. – 216 с. – (Бакалавр) – ISBN 9785476007210. Агентство CIP РГБ Учебник предназначен для студентов, аспирантов и преподавате лей экономических специальностей, слушателей школ бизнеса, эко номистов, менеджеров и всех заинтересованных лиц. ISBN 9785476007210 © ЗАО «ГроссМедиаФерлаг», 2008 © ОАО «РОСБУХ», 2008 © Д. А. Шевчук, текст, 2008  СОДЕРЖАНИЕ Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Глава 1. Введение в курс управления качеством . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 1. 1. Предмет и задачи курса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 1. 2. Управление качеством как фактор успеха предприятия в конкурентной борьбе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 1. 3. История развития систем управления качеством . . . . . . . . . . . . 20 Глава 2. Общие понятия управления качеством . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 2. 1. Основные понятия и определения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 2. 2. Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Глава 3. Процесс и содержание управления качеством продукции . . . . . . 51 3. 1. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества . . . . 51 3. 2. Петля качества. Цикл Деминга . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 3. 3. Механизм управления качеством . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 3. 4. Существующие системы управления качеством . . . . . . . . . . . . . 65 3. 4. 1. Система тотального управления качеством . . . . . . . . . . 65 3. 4. 2. Система «ДЖИТ» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 3. 4. 3. Комплексная система управления качеством продукции (КСУКП) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 Глава 4. Общие функции управления качеством продукции . . . . . . . . . . 74 4. 1.