Читать онлайн «Овощи в прок. Лушшие традиции крнсервирования»

. Д. Крыжановский м. Б. Вититнова ПОЛНЫЙ СОВРЕМЕННЫЙ CIIP* J ОЧНИК ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ Более 12000 наименований £ 2-е иэд йи v переработанное и дополненное С. Крыжановский, М. Вититнова «ПОЛНЫЙ СОВРЕМЕННЫЙ СПРАВОЧНИК ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ» Издание второе, переработанное й дополненное Самое полное издание в России, содержащее описание более 12 000 препаратов и их лекарственных форм. Информация в справочнике содержит: русское и латинское наименование лекарства, перечень его синонимов, фармакологическое действие, показания, дозировки, побочные явления и противопоказания, формы выпуска и условия хранения. Вы сможете ознакомиться со всей группой аналогичных лекарственных средств и их комбинированным применением. Справочник одобрен Фармакологическим комитетом РФ и будет полезен в каждой семье. Объем 1216 стр. , 210x270 мм, твердый переплет, золотое тиснение Вы можете получить «ПОЛНЫЙ СОВРЕМЕННЫЙ СПРАВОЧНИК ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ», отправив заявку по адресу: 129336, Москва, а/я 5. Вы также можете заказать бесплатный каталог khhi нашего издательства. Книги высылаются наложенным платежом (оплата на почте при получении). ISBN 5-7405-1542-5 785790"512926 В заявке обязательно укажи к свою фамилию, имя, отчество, полный почтовый адрес (с индексом) и количество заказываемых экземплнрои. V. AM < lib ГС Q. Ш О V0 л cl^cf o*r \~F [А b V- ф ф ф ф ф %• ф ф ф ф ф ф ф ф ф ф ф ф ф %• ф ф ф ф ф ф ф ф ♦♦• ф ф ф ф ф л ф л ф ф ф ф ф ♦♦. ф ф ф ф ф ффффффффф ф фф фф фф фф фф фф фф фф ф ффффффффф ПОМИДОРЫ, ОГУРЦЫ, ПЕРЕЦ Москва, 2002 ФФФФФФФФФ Ф ФФ ФФ ФФ ФФ ФФ ФФ ФФ ФФ < ФФФФФФФФФ Ф Ф Ф Ф Ф Ф *♦• Ф *♦• Ф *•• Л Ф Ф Ф Ф Ф Ф Ф Ф Ф Ф Ф Ф Ф Л ф ф ф ф ф л ф л ф ф ф ф ф ф "Урожаи в консервной банке" Говорят, что первыми «консерваторами», сохранившими нечто скоропортящееся на длительный срок, можно по праву считать египетских жрецов. А первыми консервами, соответственно, фраонов. И действительно, лежат себе тысячи лет — а совсем как новенькие! В отличие от строителей пирамид, задача современной хозяйки попроще - сохранить фрукты-овощи максимум на год. Да и то еще неизвестно, долежит закрутка до зимы или домашние не выдержат и еще осенью все съедят. Впрочем, если вы воспользуетесь рецептами данной книги, последнее более вероятно. А потому маленький совет: выбрав приглянувшийся рецепт, возьмите продуктов в 2 раза больше. Не прогадаете! Надежда Леоедева В ЭТОМ ВЫПУСКЕ: «КОНСЕРВАТОРИЯ» НА КУХНЕ ПОМИДОРЫ 3 Маринуем томаты 7 Соление помидоров 11 В БАНКУ ПРЯМО С ГРЯДКИ ОГУРЦЫ, СОЛЕНИЕ 13 Маринование огурцов . . 17 ОХ УЖ ЭТОТ ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ 21 ЗДРАВСТВУЙ, ДЕДУШКА МОРОЗ' ЗАМОРАЖИВАНИЕ И СУШКА 26 ДА БУДЕТ ВКУС. ПРЯНОСТИ ... 27 В помощь хозяйке СПРАВОЧНЫЕ ТАБЛИЦЫ 31 z ПОМИДОРЫ «КОНСЕРВАТОРИЯ» НА КУХНЕ ПОМИДОРЫ ТОМАТЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ Приготовление: В подготовленные литровые банки положить зелень — лист и черешки сельдерея, нарезанные па кусочки дольки чеснока.