Читать онлайн «Слива»

9h^6^t^(9^HJ^2J^Cu COGcbEoGGs I { Ы I ^c СЛИВА В. А. КОРНЕЕВ СЛИВА СТАЛИНГРАДСКОЕ КНИЖНОЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО I9 60 В садах Сталинградской области сливе принадлежит видное место. Посадки ее занимают около 12 процентов всей площади плодовых насаждении. В новых посадках слива имеет еще более значительный удельный вес, т. к. за последние годы расширен и значительно улучшен состав пород сливы, приспособленных к природным условиям Сталинградской области. Расширение сортимента сливы в значительной степени осуществлено благодаря грудам Дубовского плодово-виноградного пункта. ■ Этим пунктом руководил В. А. Корнеев — автор настоящей брошюры, ныне пенсионер. ОБЩИН СВЕДЕНИЯ О СЛИВЕ Слива занимает важное место среди плодовых пород и имеет большое пищевое значение. Плоды ее содержат от 7 до 17"/о Сахаров, от 0,16 до 2,29% кислот, от 0,15 до 1,5% дубильных веществ и витамин С. Плоды сливы потребляются не только в свежем виде; они представляют ценнейший продукт для технической переработки: консервирования, приготовления варенья, настилы, разных кондитерских изделий и замечательного сушеного чернослива. Слива хорошо сохраняется и в замороженном виде, не изменяя вкусовых качеств и окраски плодов. Благодаря разнообразию сортов с разными сроками созревания, слива имеет весьма широкий период поступления урожая — от конца июня до половины октября. Деревья сливы рано входят в нору плодоношения и отличаются обильной устойчивой урожайностью. В Сталинградской области слива была распространена слабо, главным образом за отсутствием высокоценных сортов, приспособленных к местному климату. В результате длительной народной селекции в Нижнем Поволжье сформировался своеобразный сортимент, отличающийся высокой зимостойкостью, засухоустойчивостью и урожайностью, однако плоды местных сортов посредственны по качеству. Лучшие же сорта, произрастающие на юге, не выдерживают здешних холодных зим с резкими колебаниями температур. В последние десятилетия в Сталинградской области выведены новые, улучшенные сорта, приспособленные к природным условиям Юго-Востока н имеющие крупные плоды с хорошими вкусовыми качествами. Это открыва- ет широкую возможность распространения культуры сливы в садах совхозов и колхозов, а также на участках коллективного и индивидуального садоводства. Сливовые насаждения, сосредоточенные главным образом в приволжских и донских районах, обычно располагаются на пониженных участках: в поймах речек, па днищах балок и оврагов, так как слива является влаголюбивой плодовой породой. В связи с тем, что сооружение Сталинградской ГЭС и Волго-Донского судоходного канала дает возможность орошения больших площадей, слива может занять большое место в плодоводстве нашей области и дать громадное количество сырья для консервной промышленности. Большой интерес в этом отношении представляет также обширная Волго-Ахтубинская долина, где при весьма благоприятных естественных условиях, на плодороднейших почвах, при достаточных количествах воздушной и почвенной влаги можно получать рекордные урожаи сливы, В последнее время наблюдается большой спрос на посадочный материал сливы со стороны населения.