Читать онлайн «Механизм реализации программы «Развитие малых форм хозяйствования на селе». Рекомендации»

Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Мичуринский государственный аграрный университет» ________________________________________________________________ МЕХАНИЗМ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ «РАЗВИТИЕ МАЛЫХ ФОРМ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ НА СЕЛЕ» (Рекомендации) Мичуринск-наукоград 2009 1  УДК 631. 1. 017. 3 ББК 65. 324 М 55 Авторы: Воропаев С. Н. - начальник Управления сельского хозяйства Тамбов- ской области, к. э. н. Попов П. А. - директор Тамбовского института агробизнеса ФГОУ ВПО МичГАУ, к. б. н. Конаков А. П. - разработчик моделей технических средств для малых животноводческих ферм, к. т. н. Конаков М. А. - доцент кафедры организации и управления произ- водством ФГОУ ВПО МичГАУ, к. э. н. Под редакцией академика РАСХН, доктора экономических наук, профессора Морозова Николая Михайловича Механизм реализации программы «Развитие малых форм хозяй- М 55 ствования на селе» : Рекоменд. / С. Н. Воропаев, П. А. Попов, А. П. Конаков, М. А. Конаков – под ред. Морозова Н. М. – Мичуринск : Изд-во Мичурин- ского госагроуниверситета, 2009. – 58 с. Рекомендации характеризуют особенности функционирования малых предприя- тий в сельских поселениях, и показывают пути взаимосвязанного рационального управления субъектами хозяйствования со стороны муниципалитетов. В основу рекомендаций положен комплексно-системный подход в анализе раз- личных объектов малых форм хозяйствования, включая их формирование и эффектив- ное функционирование. Уделено внимание устранению теневых структур с рынка сбы- та готовой животноводческой продукции. Рассмотрены схемы и механизм функциони- рования малой производственно-коммерческой агрофирмы. Рекомендации предназначены для руководителей предприятий малых форм хо- зяйствования (ферм подворий и фермеров, малых цехов переработки животноводче- ской продукции, торговых точек и палаток, пунктов обслуживания и др. ), предприни- мателей и работников муниципальных органов. УДК 631. 1. 017. 3 ББК 65. 324 © Воропаев С. Н. , Попов П. А. , Конаков А. П. , Конаков М. А. , 2009 © Издательство ФГОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет», 2009 2  Содержание Введение…………………………………………………………………. . 4 1. Обоснование производственной мощности и товарности продук- ции подворий……………………………………. ……………………… 5 2. Производство молока в подворьях…………………………………. . 12 2. 1 Кормление коров……………………………………………………. 12 2. 2 Получение и реализация молока…………………………………… 14 3.