Читать онлайн «Циклы холодильных машин и методы анализа их эффективности»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ВОЛГОГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Г. Н. Злотин, Е. А. Захаров, А. А. Буров, В. А. Ожогин, Е. А. Федянов Циклы холодильных машин и методы анализа их эффективности Учебное пособие РПК «Политехник» Волгоград 2006 УДК 621. 057 Рецензенты: Циклы холодильных машин и методы анализа их эффективности: учебное пособие / Г. Н. Злотин, Е. А. Захаров, А. А. Буров, В. А. Ожогин, Е. А. Федянов – ВолгГТУ, Волгоград, 2006. – 50 с. ISBN 5-230-04470-5 Рассмотрены термодинамические основы получения низких темпера- тур, схемы и циклы наиболее распространенных типов холодильных ма- шин. Приведены показатели эффективности этих циклов. Изложено суще- ство и методика термодинамического анализа холодильных циклов энерге- тическим и эксергетическим методами. Показаны преимущества последне- го. Даны примеры применения энергетического и эксергетического мето- дов для анализа цикла парокомпрессионной холодильной установки. Со- держатся исходные данные для выполнения курсовой работы. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям «Тех- нология пищевых производств», «Химическая технология и биотехноло- гия», «Технологические машины и оборудование». Может быть полезно студентам, обучающимся по другим специальностям. Ил. 13. Табл. 4. Библиогр. : 8 назв. Печатается по решению редакционно-издательского совета Волгоградского государственного технического университета. ISBN 5-230-04470-5 © Волгоградский государственный технический университет, 2006 2  ВВЕДЕНИЕ Охлаждение тел до температуры ниже температуры окружающей сре- ды, то есть получение искусственного холода, играет важную роль во мно- гих отраслях производства. Очень широко используется искусственный холод в химической технологии, а также в пищевой, особенно в мясомо- лочной, промышленности. Искусственный холод получают, в основном, с помощью холодиль- ных машин. Эти машины за счет затрат энергии осуществляют перенос те- плоты от охлаждаемых тел с низкой температурой в окружающую среду с более высокой температурой. Для того чтобы минимизировать затраты энергии на получение искус- ственного холода надо не только правильно выбрать конструктивные па- раметры холодильной машины и холодильной установки в целом, но и обеспечить оптимальные режимы ее эксплуатации. Для этого необходимо представлять себе физические принципы получения низких температур, знать устройство и особенности рабочих циклов холодильных машин, уметь оценивать влияние различных факторов на энергетическую эффек- тивность этих машин. В настоящем учебном пособии рассматриваются различные способы оценки эффективности циклов холодильных машин на примере циклов па- рокомпрессионных холодильных машин, получивших в настоящее время наибольшее распространение.