Ф Е Д Е Р АЛ Ь Н О Е АГ Е Н Т С Т В О П О О Б Р АЗО В АН И Ю
В О Р О Н Е Ж С К И Й Г О С У Д АР С Т В Е Н Н Ы Й У Н И В Е Р С И Т Е Т
МЕ Т О Д Ы ХИ МИ ЧЕ С К О Г О АН АЛ И ЗА
О К Р У Ж АЮ Щ Е Й С Р Е Д Ы
У чеб но-методическоепособ иедля студентов поспециа ль ности
020101 (011000) Химия
В оронеж
2005
2
У тверж д ен о н а у чн о-м ет од ическим советом хим ического ф а ку л ь т ет а (прот окол
№ 2 от 20 ян ва ря 2005г. )
С оста вит ел и: д оц. , к. х. н . Ва сил ь ева В. И. вед . н . с. , к. х. н . Григорчу к О . В. а сс. , к. х. н . М окш ин а Н. Я. У чебн о-м ет од ическое пособие под гот овл ен о н а ка ф ед ре а н а л ит ической хим ии
хим ического ф а ку л ь тета Ворон еж ского госу д а рст вен н ого у н иверситета . Ра ссм отрен ы м ет од ы кон т рол я объект ов окру ж а ющей сред ы (пить евой,
природ н ы х и сточн ы х вод ) н а осн ове им еющихся ГО С Тов. Реком ен д у ется д л я
ст у д ен т ов хим ического ф а ку л ь тета специа л иза ции 011030 «Х им ия
окру ж а ющей сред ы и хим ическа я экспертиза ».
3
С О Д Е Р Ж АН И Е
1. О Ц Е Н К А К АЧЕ С Т В А П И Т Ь Е В О Й , П Р И Р О Д Н Ы Х И С Т О ЧН Ы Х
В О Д . … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . .
5
2. П Р АК Т И ЧЕ С К И Е Р АБ О Т Ы . М Е ТО Д Ы О П РЕ Д Е Л Е НИЯ О БЩ ИХ Ф ИЗИЧ Е С КИХ С ВО Й С ТВ
Х О ЗЯЙ С ТВЕ ННО -П ИТЬЕ ВО Й ВО Д Ы … . . … … … … … … … … … … … … … . . 6
Ра бот а № 1. О пред ел ен ие за па ха пит ь евой вод ы орга н ол епт ическим
м етод ом … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . 6
Ра бот а № 2. О рга н ол епт ический м етод опред ел ен ия вку са
пить евой вод ы … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . … … … … … … 7
Ра бота № 3. О пред ел ен ие цвет н ости пит ь евой вод ы
ф от ом ет рическим м етод ом … … … … … … … … … … … … … … … … … … . . 8
Ра бот а № 4. Ф отом етрический м етод опред ел ен ия м у тн ост и
пит ь евой вод ы … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . . 9
М Е ТО Д Ы О П РЕ Д Е Л Е НИЯ С О Д Е РЖ А НИЯ Х ИМ ИЧ Е С КИХ ВЕ Щ Е С ТВ В
П ИТЬЕ ВО Й ВО Д Е
Ра бот а № 5. Гра вим етрическое опред ел ен ие сод ерж а н ия су хого ост а т ка
в пит ь евой вод е… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 11
Ра бот а № 6. М етод ика вы пол н ен ия изм ерен ий в рН вод а х
пот ен циом ет рическим м етод ом … … … … … … … … … … … … … … … … . 13
Ра бот а № 7. Ком пл ексон ом ет рический м ет од опред ел ен ия общей
ж есткост и… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … . . 18
Ра бот а № 8. О пред ел ен ие сод ерж а н ия ка л ь ция в проба х вод ы
хозяйст вен н о-пит ь евого и пром ы ш л ен н ого вод осн а бж ен ия
перм а н га н а том етрическим м ет од ом … … … … … … … … … … … … … … ... 21
О П РЕ Д Е Л Е НИЕ С О Д Е РЖ А НИЯ НИТРА ТО В В П ИТЬЕ ВО Й ВО Д Е
М Е ТО Д О М Ф О ТО КО Л О РИМ Е ТРИИ
Ра бот а № 9.