Министерство образования РФ
Тамбовский государственный технический университет
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
(массообменные процессы)
Лабораторные работы
для студентов заочного отделения специальности 1706
Тамбов, 2002
2
УДК 66. 0 (076)
ББК Л81-5я73
Утверждено редакционно-издательским советом университета
Рецензент
кандидат технических наук, профессор
Е. Н. Капитонов. Составители:
В. А. Набатов; Т. В. Павлова; В. М. Нечаев; А. Б. Мозжухин; Е. А. Сергеева
Процессы и аппараты пищевых производств: Лабораторные работы по
массообменным процессам / Сост. В. А. Набатов, Т. В. Павлова, В. М. Нечаев,
А. Б. Мозжухин, Е. А.
Сергеева. ТГТУ. - Тамбов, 2002. - 25 с. Даны методические указания к лабораторным работам по массообменным
процессам курса «Процессы и аппараты пищевых производств» и рекомен-
дуемая литература для студентов заочного отделения специальности 1706. УДК 66. 0 (076)
ББК Л81-5я73
© Тамбовский государственный
технический университет, 2001
3
Лабораторная работа № 1
ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА МАССОПЕРЕДАЧИ В
ПРОЦЕССЕ АБСОРБЦИИ
Цель работы: практическое изучение работы абсорбера и определение коэф-
фициента массопередачи на основе полученных эксперимен-
тальных данных. Абсорбцией называют процесс поглощения газа жидким поглотителем, в
котором газ растворим в той или. иной степени. На практике абсорбции подвергаются большей частью не отдельные газы,
а газовые смеси, составные части которых могут поглощаться данным погло-
тителем в заметных количествах. Эти составные части называют абсорбируе-
мыми компонентами, а непоглощаемые составные части - инертным газом. В данной работе взяты: в качестве абсорбируемого компонента - аммиак, в
качестве поглотителя (абсорбента) - вода. Воздух рассматривается как инерт-
ный газ, не растворимый в воде. Описание лабораторной установки
Работа проводится на абсорбционной установке, схема которой представ-
лена на рис. 1. 1. Внутри колонны КА внавал помещена насадка из керамиче-
ских колец Рашига (15х15х3 мм). В низ колонны подается аммиачно-воздуш-
ная смесь, получаемая при смешении аммиака из баллона БА с воздухом, на-
гнетаемым воздуходувкой ВЦ. Орошающая вода подается на верх колонны из
водопроводной сети. Образовавшаяся в результате процесса абсорбции амми-
ачная вода слабой концентрации сбрасывается в слив, а очищенный воздух
выбрасывается в атмосферу. Расходы воды и аммиака регулируются вентиля-
ми ВР1, ВР2 и замеряются соответственно ротаметрами 1 и 2. Уровнемер 5 по-
зволяет следить за уровнем аммиачной воды в нижней части колонны.