Читать онлайн «Мембранные преобразователи энергии: Учебно-методическое пособие»

М И Н И СТ Е РСТ В О О Б РА ЗО В А Н И Я И Н А У К И РО ССИ Й СК О Й Ф Е Д Е РА Ц И И В оронежский государственный университет М Е М Б РА Н Н Ы Е П РЕ О Б РА ЗО В А Т Е ЛИ ЭН Е РГИ И У чеб но-м етодическое п особ ие п о сп ец и ал ь н ост и 020201 – Б и ол оги я В оронеж 2004  2 У т верж д ен о н а у чн о-м ет од ическим совет ом биолого-почвен н ого ф а ку ль т ет а 24 сен т ября 2004 г. , протокол N 1. Сост а вит ели: П опов В. Н. Ф а ла леева М . И. Е прин цев А. Т. У чебн о-м ет од ическое пособие под готовлен о н а ка ф ед ре ф изиологии и биохим ии ра ст ен ий биолого-почвен н ого ф а ку ль т ет а Ворон еж ского госу д а рст вен н ого у н иверсит ет а . Реком ен д у ет ся д ля ст у д ен т ов 1 ку рса м а гист ра т у ры биолого-почвен н ого ф а ку ль тет а и 3 ку рса д н евн ого обу чен ия биолого-почвен н ого ф а ку ль т ет а . Разраб откаданного п особ ия частично п оддержана грантом CRDF Y1-B-10-01.  3 СО Д Е РЖ А Н И Е ст р. Энергетический об м ен 3 1. 1. Общие пред ста влен ия 3 1. 2. С та д ии ка т а болизм а 4 1. 3. С тру кт у ра и ф у н кции А ТФ 6 О кислительное ф осф орилирование 2. 1. С тру кт у ра и ф у н кции НА Д и НАДФ 8 2. 2. М еха н изм син т еза А ТФ 11 Ф отоф осф орилирование Ф отосин т ез 3. 1. Общие пред ст а влен ия 10 3. 2. Х лоропла сты 13 3. 3. П игм ен ты 14 3. 4. М еха н изм процесса ф от осин т еза 17 3. 5. С ветова я ф а за 17 3. 6. Тем н ова я ст а д ия 23  4 1. ЭН Е РГЕ Т И Ч Е СК И Й О Б М Е Н 1. 1 О б щ ее п редставление В ж ивых клет ка х прот ека ет м н ож ест во реа кций, ка ж д а я из которых ка т а лизиру ет ся соответ ст ву ю щим ф ерм ен т ом . Всю совоку пн ост ь эт их реа кций в орга н изм е объ ед ин яю т общим пон ят ием м етаб олизм , кот орый выполн яет ва ж н ейш ие ф у н кции: сн а бж ен ие эн ергией, кот ора я д обыва ет ся пу т ем ра сщеплен ия пищевых веществ (белков, ж иров, у глевод ов); превра щен ие вещест в в ст роит ель н ые блоки (а м ин окислот ы, са ха ра , ж ирн ые кислот ы, а зот ист ые осн ова н ия), которые исполь зу ю т ся в д а ль н ейш ем клет кой д ля построен ия м а кром олеку л (белков, н у клеин овых кислот, липид ов, полиса ха рид ов и прочихклеточн ыхком пон ен т ов). М ет а болизм скла д ыва ет ся из д ву х ф а з – катаб олизм а (или эн ергет ического обм ен а ) и анаб олизм а(или пла стического обм ен а ). К атаб олизм – эт о ф а за , в кот орой происход ит ра сщеплен ие слож н ых орга н ических м олеку л д о более простых кон ечн ых прод у кт ов.