Читать онлайн «Пищевая биотехнология: программы производственных практик»

ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРАКТИК ♦ ИЗДАТЕЛЬСТВО ТГТУ ♦  Министерство образования и науки Российской Федерации Тамбовский государственный технический университет ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРАКТИК Тамбов ♦ Издательство ТГТУ ♦ 2004 УДК 321. 7(075. 5) ББК Л92 я 7р85 П32 Рецензент Кандидат технических наук, доцент В. П. Таров Составители: О. О. Иванов, О. В. Зюзина, Е. И. Муратова, В. А. Пронин, А. А. Романов, Е. В. Хабарова П32 Пищевая биотехнология: программы производст- венных практик / Сост. : О. О. Иванов, О. В. Зюзина, Е. И. Муратова, В. А. Пронин, А. А. Романов, Е. В. Хабарова. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2004. 28 с. Изложены основные цели и задачи для всех видов практик, предусмотренных учебным планом подго- товки дипломированного специалиста по направле- нию 655500 «Биотехнология». Приводится порядок организации и прохождения всех видов практик, их содержание, требования по выполнению программы практик, указания по составлению отчетов. Программа предназначена для студентов 2 – 5 кур- сов специальности «Пищевая биотехнология». УДК 321. 7(075. 5) ББК Л92 я 7р85 © Тамбовский государственный технический университет, 2004 Учебное издание ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРАКТИК Составители: ИВАНОВ Олег Олегович, ЗЮЗИНА Ольга Владимировна, МУРАТОВА Евгения Ивановна, ПРОНИН Василий Александрович, РОМАНОВ Александр Андреевич, ХАБАРОВА Елена Владимировна Редактор В. Н. М и т р о ф а н о в а Инженер по компьютерному макетированию Т. А. С ы н к о в а Подписано к печати 15. 06. 2004 Формат 60 × 84 / 16. Бумага офсетная. Печать офсетная Гарнитура Тimes New Roman. Объем: 1,63 усл. печ. л. ; 1,5 уч. -изд. л. Тираж 100 экз. С. 434М Издательско-полиграфический центр Тамбовского государственного технического университета 392000, Тамбов, Советская, 106, к. 14  1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1. 1 Общие цели и задачи практик в учебном процессе Современное состояние рынка труда и постоянно возрастающие требования, предъявляемые к ин- женеру-технологу, заставляют все большее внимание уделять каждому этапу подготовки специалиста, в том числе и такому ответственному, как производственная практика.