Читать онлайн «Физическая химия. Теория и задачи. Учебное пособие»

 Ю. П. АКУЛОВА, С. Г. ИЗОТОВА, О. В. ПРОСКУРИНА, И. А. ЧЕРЕПКОВА ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ ТЕОРИЯ И ЗАДАЧИ Учебное пособие И здание второе, исправленное ЛАНЬ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ МОСКВА• КРАСНОДАР 2020 УДК 544 ББК 24. 53я73 Ф 50 Ф изическая хим ия. Теория и задачи : учебное посо­ бие / Ю. П. Акулова, С. Г. Изотова, О. В. Проскурина, И. А. Черепкова. — 2-е изд. , испр. — Санкт-Петербург : Лань, 2020. — 228 с. : ил. — (Учебники для вузов. Спе­ циальная литература). — Текст : непосредственный. ISBN 978-5-8114-5340-5 В учебном пособии представлен теоретический материал для прак­ тических занятий и самостоятельной работы студентов по основным разделам дисциплин «Физическая химия» и «Дополнительные главы физической химии», приведены многовариантные индивидуальные задания и примеры решения задач. Учебное пособие предназначено для бакалавров и студентов спе- циалитета очной формы обучения, обучающихся по направлениям подготовки: «Химия», «Химическаятехнология», «Биотехнология», «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», «Техносферная безопасность», «Мате­ риаловедение и технологии материалов», «Химическая технология энергонасыщенных материалов и изделий», «Химическая технология материалов современной энергетики», для формирования общекуль­ турных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций, отвечающих дисциплинам «Физическая химия» и «Дополнительные главы физической химии», в соответствии с ФГОС ВО перечисленных направлений подготовки. Учебное пособие может быть полезно для бакалавров заочной формы обучения. УДК 544 ББК 24. 53я73 Рецензент И . Б. Д М И ТРИ ЕВ А — доктор химических наук, доцент кафедры физической и коллоидной химии Санкт-Петербургской государ­ ственной химико-фармацевтической академии. © Издательство «Лань», 2020 Обложка © Коллектив авторов, 2020 Е. А. ВЛАСОВА © Издательство «Лань», художественное оформление, 2020  ВВЕДЕНИЕ Задачами дисциплины «Физическая химия» являются изучение фундаментальных основ учения о направленности и закономерностях протекания химических процессов и фазовых превращений, экспери­ ментальных и теоретических методов исследования. Физическая химия является теоретической основой химической технологии неорганиче­ ских и органических веществ и материалов, биотехнологии. Овладение физической химией немыслимо без приобретения навыка практиче­ ского применения ее основных закономерностей и методов. Важное значение в освоении курса физической химии имеют расчеты физико­ химических свойств веществ и систем, параметров физико-химиче­ ских процессов.