Í. È. ÏÎËßÍÖÅÂ
ÒÅÕÍÎËÎÃÈß ÂÎÑÏÐÎÈÇÂÎÄÑÒÂÀ
ÏËÅÌÅÍÍÎÃÎ ÑÊÎÒÀ
Èçäàíèå âòîðîå, èñïðàâëåííîå
ÄÎÏÓÙÅÍÎ
ÓÌÎ âóçîâ ÐÔ ïî îáðàçîâàíèþ
â îáëàñòè çîîòåõíèè è âåòåðèíàðèè
â êà÷åñòâå ó÷åáíîãî ïîñîáèÿ äëÿ ñòóäåíòîâ âóçîâ,
îáó÷àþùèõñÿ ïî íàïðàâëåíèþ ïîäãîòîâêè (ñïåöèàëüíîñòè)
«Âåòåðèíàðèÿ» (êâàëèôèêàöèÿ «âåòåðèíàðíûé âðà÷»)
è ïî íàïðàâëåíèþ ïîäãîòîâêè (ñïåöèàëüíîñòè) «Çîîòåõíèÿ»
(êâàëèôèêàöèÿ (ñòåïåíü) «áàêàëàâð»)
Ñàíêò-Ïåòåðáóðã Ìîñêâà Êðàñíîäàð
2014
ÁÁÊ 48. 76ÿ73
Ï 54
Ïîëÿíöåâ Í. È. Ï 54 Òåõíîëîãèÿ âîñïðîèçâîäñòâà ïëåìåííîãî ñêîòà: Ó÷åá-
íîå ïîñîáèå. 2-å èçä. , èñïð. ÑÏá. : Èçäàòåëüñòâî
«Ëàíü», 2014. 288 ñ. : èë. (Ó÷åáíèêè äëÿ âóçîâ. Ñïåöèàëüíàÿ ëèòåðàòóðà). ISBN 978-5-8114-1703-2
 ó÷åáíîì ïîñîáèè ðàññìîòðåíà íàèáîëåå îñòðàÿ ïðîáëåìà
áîëüøèíñòâà ìîëî÷íûõ ñòàä íèçêèé óðîâåíü âîñïðîèçâåäå-
íèÿ ïîòîìñòâà, íå îáåñïå÷èâàþùèé âîñïîëíåíèÿ åñòåñòâåííîé
óáûëè âçðîñëîãî ïîãîëîâüÿ ðåìîíòíûìè òåëêàìè. Îñíîâûâàÿñü
íà îòå÷åñòâåííûõ è ìèðîâûõ íàó÷íûõ äîñòèæåíèÿõ, à òàêæå
íà ñîáñòâåííîì ìíîãîëåòíåì îïûòå íàó÷íî-ïðîèçâîäñòâåííîé äå-
ÿòåëüíîñòè, àâòîð ðàñêðûâàåò ïóòè è ñðåäñòâà ýôôåêòèâíîãî
óïðàâëåíèÿ âîñïðîèçâîäñòâîì ñòàäà, ïîëó÷åíèÿ íîðìàòèâíîãî è
ñâåðõíîðìàòèâíîãî ïðèïëîäà.  ðàìêàõ ó÷åáíûõ ïðîãðàìì êíè-
ãà äàåò áàçîâûå çíàíèÿ ïî òåõíèêå ýìáðèîïåðåñàäîê, ìåòîäàì
ðåãóëèðîâàíèÿ ïîëà ïîòîìñòâà. Ðàññìîòðåíû óòâåðäèâøèåñÿ â
îòå÷åñòâåííîé è ìèðîâîé ïðàêòèêå ìåòîäû áèîêîððåêöèè ïîëî-
âîé ôóíêöèè ó âûñîêîïðîäóêòèâíûõ êîðîâ. Ïðèîðèòåòíîå ìåñ-
òî îòâåäåíî âåòåðèíàðíîìó êîíòðîëþ çà ìàòî÷íûì ïîãîëîâüåì
íà âñåõ ýòàïàõ îñóùåñòâëåíèÿ ôóíêöèé ðàçìíîæåíèÿ (ðàçäîé è
îñåìåíåíèå, ñòåëüíîñòü, ðîäû, ïîñëåðîäîâîé ïåðèîä). Ó÷åáíîå ïîñîáèå ïðåäíàçíà÷åíî äëÿ ñòóäåíòîâ íàïðàâëåíèé
ïîäãîòîâêè «Çîîòåõíèÿ» è ñïåöèàëüíîñòè «Âåòåðèíàðèÿ», à òàê-
æå äëÿ ñëóøàòåëåé ñåìèíàðîâ è êóðñîâ ïîâûøåíèÿ êâàëèôèêà-
öèè ñïåöèàëèñòîâ æèâîòíîâîäñòâà è âåòåðèíàðèè.
ÁÁÊ 48. 76ÿ73
Ðåöåíçåíòû:
Â. Â. ÏÎÄÁÅÐÅÇÍÛÉ äîêòîð âåòåðèíàðíûõ íàóê, ïðîôåñ-
ñîð, çàâ. êàôåäðîé åñòåñòâîçíàíèÿ è áåçîïàñíîñòè æèçíåäåÿ-
òåëüíîñòè Òàãàíðîãñêîãî ãîñóäàðñòâåííîãî ïåäàãîãè÷åñêîãî èí-
ñòèòóòà èì. À. Ï. ×åõîâà;
Â. Í. ÏÐÈÑÒÓÏÀ äîêòîð ñåëüñêîõîçÿéñòâåííûõ íàóê, ïðî-
ôåññîð êàôåäðû ÷àñòíîé çîîòåõíèè Äîíñêîãî ãîñóäàðñòâåííîãî
àãðàðíîãî óíèâåðñèòåòà, ïî÷åòíûé ðàáîòíèê ÂÏÎ ÐÔ. Îáëîæêà
Å. À. ÂËÀÑÎÂÀ
Îõðàíÿåòñÿ çàêîíîì ÐÔ îá àâòîðñêîì ïðàâå. Âîñïðîèçâåäåíèå âñåé êíèãè èëè ëþáîé åå ÷àñòè
çàïðåùàåòñÿ áåç ïèñüìåííîãî ðàçðåøåíèÿ èçäàòåëÿ. Ëþáûå ïîïûòêè íàðóøåíèÿ çàêîíà
áóäóò ïðåñëåäîâàòüñÿ â ñóäåáíîì ïîðÿäêå. © Èçäàòåëüñòâî «Ëàíü», 2014
© Í. È. Ïîëÿíöåâ, 2014
© Èçäàòåëüñòâî «Ëàíü»,
õóäîæåñòâåííîå îôîðìëåíèå, 2014
ВВЕДЕНИЕ
П рослеживая эволюцию отрасли скотоводства в на-
правлении роста молочной продуктивности, мы
находим, что до недавнего по историческим меркам вре-
мени она носила экстенсивный характер, причем даже
в странах с развитой экономикой среднегодовой прирост
удоев не превышал 0,5%, т.