Читать онлайн «Физическая и коллоидная химия. Учебник»

длл техникумов Б. Б. АХМЕТОВ, Ю. П. НОВИЧЁНКО, В. И. ЧАПУРИН Физическая и коллоидная химия 541 А 954 УДК 541. 1/. 18 Рецензенты: 1. Зав. кафедрой физической химии ЛТИ им. Леи- совета, д-р хим. наук проф. Л. В. Пучков 2. Преподаватель Днепродзержинского заочного хи¬ мико-технологического техникума В. Д. Гутман УДК 541. 1/. 18 Ахметов Б. В. , Новиченко Ю. П. , Чапурин В. И. Физическая и коллоидная химия: Учеб, для технику¬ мов. — Л. : Химия. 1986. — 320 с. , ил. Изложены представления о строении вещества, даны основы химической термодинамики и кинетики, электрохимии, коллоидной химии, описаны свойства растворов, в том числе растворов полимеров на основе современных требований производства. Особое внимание уделено таким процессам, как ректификация, экстракция, абсорбция. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды. Приве*» дены многочисленные примеры из практики. Предназначен для учащихся и преподавателей техникумов и ПТУ. Табл. 3. Ил. 101. Библиогр. список 19 назв. д 1805000000-074^ 8б © Издательство «Химия», 1986 г. 050 (01 )-86 ПРЕДИСЛОВИЕ Предлагаемая книга — учебник для средних специальных учебных заведений. В ней в полной мере освещены основные вопросы физической и коллоидной химии: изложены основы теории химических и физико-химических процессов; показано их практическое применение, направленное на упрочение связи науки с производством. Здесь читатель найдет убедительные от¬ веты на большинство интересующих его вопросов по предмету, познает основы управления химическими и физико-химическими процессами, значительно расширит кругозор и укрепит материа¬ листическое мировоззрение. В основу построения книги положен классический принцип построения учебника «от простого к сложному». Вначале рас¬ сматривается относительно простой материал, большей частью знакомый читателю по урокам физики и химии общеобразова¬ тельной школы. В дальнейшем материал постепенно усложняется. Последние разделы книги требуют от читателя активного исполь¬ зования всех полученных знаний, поэтому авторы настоятельно советуют читателю быть последовательным при чтении книги и не допускать изменения очередности тем. В целях сосредоточения внимания читателя на осмыслении изучаемых законов природы авторы максимально упростили форму изложения. Для этого им пришлось отказаться от громозд¬ кого математического аппарата, традиционно используемого в боль¬ шинстве учебников физической химии. Однако такое упрощение не исключает серьезного научного подхода к предмету, но позво¬ ляет выдвинуть на первый план смысловое содержание обсуждае¬ мых законов природы: их физическую сущность и общенаучное значение. Основная цель книги — максимально вскрыть содержание законов природы, показать их диалектическую целостность, выявить широкие возможности их использования в решении прак¬ тических задач, намеченных «Комплексной программой химиза¬ ции СССР на период до 2000 года». Авторы надеются, что этот учебник даст читателю прочную основу для дальнейшего изуче¬ ния химических дисциплин и направит его деятельность на 1* з аналитическую оценку как научной (теоретической) информации, так и создавшейся производственной ситуации.